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黑芝麻豆渣饼的做法详细步骤第1步

时间:2020-01-22 00:56:59

黑芝麻豆渣饼的做法详细步骤第1步

准备好所有材料,

豆渣中加入面粉,

第2步

打入鸡蛋,加入水,

调成糊状,一开始不要太稀

第3步

青瓜切丝,倒入面糊中,搅拌,如果面糊还是比较稠,就加适量水,舀起的面糊能慢慢直线下流就可以

调入盐,少量油,糖入味

第4步

热锅,放少许油,然后关小火,

倒入一半的面糊,

第5步

左右倾斜锅,让面糊充分铺满锅底部

然后趁表面未全部干的时候撒入黑芝麻(黑芝麻也可以直接放入面糊中,各人自己喜好)

第6步

重保持小火,或者中小火,慢慢烙,直到一面金黄再翻面烙黄

翻面后要在锅边倒入少许油,油渣比较吃油,要不看起来会很干。

第7步

两面都金黄就可以了!

黑芝麻豆渣饼的做法小贴士1 豆渣的量不要太多,因为有些会不一定习惯,比较粗糙

2 煎另一面的时候再道点油,油渣比较吃油

3 小火慢煎就好,豆渣一定要煎熟透才吃!没有豆渣味,同时可以增加其他的配料增色增香

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